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Via Scanaroli, 22, 41124 Modena MO (mappa)Altri ristoranti da considerare
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Posate
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Mistery Box
Una cena al buio per 2 persone -
Mistery BoxMystery Box Nr. 1Cena al buio x 2 che comprende: - Antipasti misti - 2 Risotti - 1 Secondo + Contorno - 2 Dolci
Segnalare nelle note eventuali intolleranze o allergie, grazie0x € 50,00 -
Mistery BoxMystery Box Nr. 2Cena al buio x 2 che comprende: - Antipasti misti - 2 Risotti - 1 Secondo + Contorno - 2 Dolci - Bottiglia di vino o 2 birre artigianali
Segnalare nelle note intolleranze o allergie0x € 60,00 -
Antipasti
Burrata pugliese fritta e Culatello di Zibello Dop -
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AntipastiTagliere di Salumi nostraniProsciutto crudo di Parma stag. 28 mesi, salame felino igp, coppa piacentina stag. 180 gg, mortadella igp La Santo di Villani, pancettone Grossetti stag. 14 mesi0x € 18,00
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AntipastiTagliere emilianoCrudo di Parma - salamee felino igp - scaglie di Parmigiano Reggiano - tosone con pancetta - ciccioli frolli - polenta fritta - pesto di erbazzone fritto0x € 20,00
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AntipastiCheesecake di cavallobase di taralli, tartare di cavallo, stracciatella pugliese, cipolla rossa e peperoni rosolati0x € 16,00
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AntipastiPoker di focacce-cavolo viola, coppa e provola di bufala affumicata -crema di zucca, pecorino romano e guanciale croccante -castagne, salsiccia e funghi -mortadella, pistacchi e mostarda di pere0x € 12,00
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Risotti
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RisottiBomba di gamberi al curry con guanciale croccante e stracciatella pugliese0x € 15,00
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RisottiRisotto all'UbriacaRisotto cotto nel Lambrusco con speck e salsiccia, leggermente piccante0x € 13,00
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RisottiPorcini del Trentino, guanciale croccante, lampone disidratato e camembert di bufala0x € 16,00
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RisottiCrema di peperoni rossi, pesto di salsiccia(Mac. Ferretti) e cipolla rossa caramellata0x € 13,00
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RisottiVenere nero con salmone affumicato, crema di zucchine, burrata pugliese e pistacchi0x € 15,00
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RisottiAglio, olio e peperoncino con colatura di alici, polvere di pomodoro, mantecato al cacio0x € 11,00
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RisottiBroccoletti leggermente piccanti, acciughe del Cantabrico, stracciatella pugliese e mandorle tostate0x € 12,00
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RisottiCrema di melanzane, pomodorino giallo confit, colatura di provola affumicata0x € 12,00
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RisottiPomodorino giallo in crema, guanciale croccante, cipolla rossa di Tropea, mantecato al pecorino0x € 13,00
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RisottiRadicchio di Treviso, pancetta croccante e colatura di provola di bufala0x € 13,00
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RisottiMortadella "Santo di Villani", caprino sardo, crema e granella di pistacchi0x € 12,00
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Secondi
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SecondiStraccetti di Equino della Macelleria Braglia con cipolla rossa caramellata e peperoni saltati0x € 16,00
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SecondiCostine di suino al forno cotte a bassa temperatura con patate al fornoCotte a bassa temperatura con patate rivestite della buccia0x € 18,00
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SecondiVassoio del macellaio con contorni- costine di suino cotte a bassa temperatura - tagliata di fassona - tagliata di cavallo - straccetti di equino - patate al forno0x € 65,00
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SecondiTagliata di cavallo della Macelleria Braglia con giardiniera di nostra produzione0x € 22,00
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SecondiTagliata di cavallo della Macelleria Braglia con peperoni e cipolla rosolati0x € 20,00
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SecondiCostine di suino al forno cotte a bassa temperatura con verdure grigliate0x € 18,00
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SecondiCostine di suino al forno cotte a bassa temperatura con carciofi trifolati0x € 18,00
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SecondiCostine di suino al forno cotte a bassa temperatura con giardiniera di nostra produzione0x € 18,00
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SecondiCostine di suino cotte a bassa temperatura con peperoni e cipolla rossa rosolati0x € 18,00
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SecondiPancia di maialino con cotenna croccante, zucca caramellata e patate al forno0x € 20,00
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SecondiPancia di maialino con cotenna croccante, zucca caramellata e porcini trifolati0x € 22,00
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SecondiPancia di maialino con cotenna croccante, zucca caramellata e carciofi trifolati0x € 20,00
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SecondiPancia di maialino con cotenna croccante, zucca caramellata e verdure grigliate0x € 20,00
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SecondiPancia di maialino con cotenna croccante, zucca caramellata e giardiniera0x € 20,00
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Contorni
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ContorniGiardiniera di Nostra ProduzioneCavolfiore, carote, cipolla rossa, sedano, cavolo viola0x € 5,00
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Dolci
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DolciCialda di Mandorle Caramellate con mascarpone fresco artigianale del Cas. Lucchesi e scaglie di cioccolato0x € 6,00
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DolciMastacchioMascarpone, crema pistacchio, spolverata di cacao al centro, fondo di sbrisolona e pistacchi in granella0x € 6,00
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Bevande
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Birre Artigianali - Birrificio Hammer / Menabrea
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Birre Artigianali - Birrificio Hammer / MenabreaPochi BaliLa nostra birra chiara , stile Pils0x € 5,00
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Rossi Fermi
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Bianchi Fermi
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Bianchi FermiFrom Black to White, Cantine ZyméBianco fermo dal veneto, secco e dai sentori floreali0x € 25,00
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Lambruschi
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Spumanti
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