Vecchia Pirri

Fortunati o buongustai, avrete l’opportunità di assaporare alcuni piatti della tradizione culinaria modenese preparati e cucinati con la sapienza e l’antica maestria della nonna. I viaggiatori di fine ottocento, che con le loro carrozze sostavano alla stazione di posta che sorgeva di fronte a noi, potevano gustare quegli stessi tortellini che ogni mattina vengono stretti a mano e arrivano poi fumanti sulla vostra tavola, serviti rigorosamente in brodo di cappone, gallina nostrana e manzo.